Tidligere
 nyhedsbreve

Nyhedsbrev

Tilmelding og afmelding.



Forside

Vi sender af og til nyhedsbreve ud om nye tiltag fra vores side.

Det kan være når vi får nyt katalog, nye bøger, planter og frø, og særlige tilbud.
Desuden når vi deltager i arrangementer på markeder, messer mm.


 
Tilmelding til nyhedsbrev.
 
Email adresse.
 
Postnummer.
 
Afmelding af nyhedsbrev.
 
 
 


Tidligere nyhedsbreve:


20. August 2015

I August og det meste af efteråret er jorden varm, og der mangler
sjældent vand. Derfor er det årets bedste tidspunkt at dele og plante nye
flerårige planter ud.

I tomme bede efter grønsager eller andre bare plettet kan der sås grøngødning,
der hæmmer ukrudt, hindrer udvaskning og efterlader gødning til næste år.
Flerårige der kan sås endnu: Blodkløver, rug/vintervikke, og kløvergræs.
Etårige: Gul sennep, blå hør, boghvede, honningurt, sommervikke, perserkløver
og olieræddike

Vintersalater med mere kan sås ude og i drivhus. Så kan man høste grønt sent
på året og meget tidligt forår. Hele vinteren hvis den er mild.
Her er nogle forslag af Krydderrurter: Vinterkarse, bibernelle, lægekokleare, vinterportulak,
Grønsager: Pak choi, taisai, vild rucola, mitzuna,  namenia, vårsalat,
sareptasennep  grøn, rød og violet og spinat.

Vi har høstet nogle af de frø der bedst sås inden vinter.
Kvan, spansk kørvel (sødskærm), løgkarse,  hulkravet kodriver,
lægebaldrian, skotsk lostilk, og alrune.
Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Sommerens frodighed kan gemmes med en tørremaskine.

Vi har igen Hvidløg Thermidrôme til at sætte om efteråret. Hårdfør sort fra Sydfrankrig.
Hvidt løg med lilla kind og beige fed. Middeltidlig.

Duftgeranier og andre frostfølsomme krydderurter/lægeplanter der står ude, skal ind inden
første frost. Bedst når nattemperaturen i gennemsnit kommer under 7 grader.
Når man tager dem ind er det godt, hvis man har muligheden for at vænne dem langsomt til
mindre lys og højere temperatur (drivhus, havestue, køligt rum etc.).
Gule blade forneden, skyldes gødningsmangel. Så skal de gødes lidt, også om vinteren,
hvis de står varmt.
Meget lys og ikke for varmt er en fordel om vinteren. De kan dog også dyrkes i
varm vindueskarm, efter langsom tilvænnng. Det kræver lidt øvelse, i forhold til
vanding og gødning. De skal knibes jævnligt, for at undgå ranglede planter, hvis de ikke
klippes til brug i madlavning.

Efterårsmarkeder vi deltager i:

Økologiens have. Grøn festival
Musik og gøgl. Foredrag. Mange udstillere.
Søndag d. 30. august 10-16.

Økologisk høstmarked på Troldgården der bla.  producerer godt kød.
Klokken 17. Høstfest hvor kokkene fra Aros Foodhall tryller med
økologisk lam og sortbroget grisekød på bål eller grill.
Vi deltager lørdag d. 6. september 11-17. Troldkirkevej 4 8732 Hovedgaard, Vedslet

Åstidernes Høstmarked   Barritskov søndag d. 6. september kl. 10-15.
Rundvisninger, Boder, Markedsfrokost, Sjove aktiviteter, Hestevogn,
Musikgryden med musik og mad. Kasse-maling.
Barritskovvej 34, 7150 Barrit.

Planternes dag på Glud museum.
Søndag d. 27.9 kl. 10.00-17.00

Frø, planter, sættehvidløg, tørremaskine og litteratur kan bestilles på vores hjemmeside,
eller hentes i vores gartneri.
Vi kan også tage bestilte varer med på et af de markeder vi deltager i.

Vores butik hjemme er åben:
Hverdage 10-17. Mandag lukket.
Lørdage, søndage og helligdage 11-16,
eller efter aftale.
Buskhedevej 43, Kragelund, 8600 Silkeborg

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.

Urtegartneriet


10. februar 2015

Vores sortiment for 2015 er klar.

Vi har fået årets frø på plads i poserne nu.

Nye Frø

Grønsager:

Asiasalat Tatsoi
Brassica rapa var. rosularis

Minder om Pak choi, men har nedliggende rosetter med kraftigere mørke sprøde  bladstilke.
Dyrkes efterår-vinter. I drivhus overvintrer den i milde vintre. kan høstes efter 4-5 uger.
Sås fra august.

Gul Gulerod Jaune du Doubs
Daucus carota

Fransk gourmet sort. Helt gule rødder med god opbevaringsholdbarhed. 20-25 cm. lange.

Spaghetti Græskar (Spaghetti Squash)
C. pepo

Græskar med gullige, aflange frugter. Frugtkødet danner spaghetti-lignende trevler ved kogning.
Skrællen kan ikke spises. Vægt: ca 1-3 kg.
Udplantes eller sås ude efter 15. maj. Afstand 1x2 m.

Krydderurter:

Rosenmynte
Calamentha grandiflora

Minder om bjergmynte men er større, med grønnere blade og større lyserøde blomster.

----------------

Kartofler og sætteløg:

Sava middeltidlig. God lagerholdbarhed.
Marabel tidlig.
Raja (rød) middeltidlig. Røde knolde, gult kød. God lagerholdbarhed.

Sturon, gule løg.
Red Baron, rødløg.
Red Sun, skalotteløg.

Levering fra 10. marts. Bestilles frø samtidig, skriv venligst under kommentarer
om de skal sendes separat inden 10. marts.

----------------

Nye Bøger:

Smagen af CHILI
Lene Tvedegaard   144 s. kr. 198,- Indbunden. 21 x 25,5 cm.

Hovedvægt på anvendelse. Dette er en inspirationskilde til at vælge den rette
dosering og sort af chili i din madlavning.
Bogen omhandler 40 chilisorter der er forskellige i udseende, smag og styrke.
Indeholder mange lækre opskrifter. God som suplement til Den lille stærke om CHILI.

Kryddersnaps - Velsmag på flaske
Peter Friis Møller   96 s. kr. 99,- Indbunden. 12,5 x 17,5 cm.

Det er sjovt og nemt at lave kryddersnaps. Der skal hverken koges, steges eller brases.
Bogen her fortæller om, hvordan du opnår gode resultater med hjemmelavet kryddersnaps.
Der fortælles historien om kryddersnapsen og gode opskrifter er inkluderet.

Smagen af Græskar
Maren Korsgaard    128 s. kr. 188,- Indbunden. 21 x 25,5 cm.

Denne bog omhandler græskars smag, sundhed, brug og historie.
Der anbefales 20 velsmagende sorter, som kan anvendes til syltning, bagning,
sammenkogte retter og meget mere. Få f.eks. en opskrift på Harry Potter juice eller
afrikansk græskargryde og meget andet.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


6. November 2014

Såkalenderen for 2015 er nu klar.

Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års astronomiske forhold,
vejrtendenser og hvordan de kan bruges til planlægning af dyrkning, biavl og madlavning mm.

For tusinder af landmænd, gartnere, havefolk, biavlere og vinfolk verden over er
Maria Thuns såkalender en vigtig hjælp i det daglige arbejde.

Den indeholder en kalender over de bedste dage til såning og jordbehandling
og høst af forskellige plantetyper. Rod, blad, blomst og frugt-afgrøder.

I år er der artkler om sneglereguling, og en bornholmsk biodynamisk avlers
erfaringer med såkalenderen gennem 36 år.

Nye  bøger:

Krydderurter i have og køkken af Anemette Olesen

Spis dit Ukrudt af Anemette Olesen. 6. reviderede udgave.

De kan bestilles under vores Bogsalg.

Vi har stadig sættehvidløg, som med det varme efterår stadig kan sættes.
Varmen gør også at man stadig kan plante nye planter ud.
Vintersalater kan stadig sås i drivhus.

Vi får ofte henvendelser om større portioner af frø.
Det er muligt, men de skal helst bestilles inden 20. november i år for at holde prisen nede.

Butikken herhjemme er lukket nu (undtagen efter aftale), men netbutikken
og telefonbestilling er stadig i fuld gang året rundt.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


26. august 2014

Det har været en meget varm sommer i vandingens tegn.

I August og det meste af efteråret er jorden varm, og der mangler
sjældent vand. Derfor er det årets bedste tidspunkt at dele og plante
flerårige planter ud.

I tomme bede efter grønsager eller andre bare plettet bør der sås grøngødning,
der hæmmer ukrudt, hindrer udvaskning og efterlader gødning til næste år.

Vintersalater med mere kan sås ude og i drivhus. Så kan man høste grønt sent
på året og meget tidligt forår. Hele vinteren hvis den er mild.
Vi har fået en ny i år.
Bladsennep
(Asiasalat, Sareptasennep) Moutarde Rouge Metis.
Hurtigvoksende med intensiv røde fint indskårne blade og grønne stængler. Tåler meget kulde.
Sås høj-sensommer. Afstand 5x20 cm.

Vi har høstet nogle af de frø der bedst sås inden vinter.
Kvan, spansk kørvel (sødskærm), løgkarse, slangehoved, hulkravet kodriver,
lægebaldrian, skotsk lostilk, hundetunge, ramsløg, arnica og alrune.
Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Sommerens frodighed kan gemmes med en tørremaskine.

Vi har igen Hvidløg Thermidrôme til at sætte om efteråret. Hårdfør sort fra Sydfrankrig.
Hvidt løg med lilla kind og beige fed. Middeltidlig.

Duftgeranier og andre frostfølsomme krydderurter/lægeplanter der står ude, skal ind inden første frost.
Bedst når nattemperaturen i gennemsnit kommer under 7 grader. Når man tager dem ind er det godt,
hvis man har muligheden for at vænne dem langsomt til mindre lys og højere temperatur
(drivhus, havestue, køligt rum etc.).
Gule blade forneden, skyldes gødningsmangel. Så skal de gødes lidt, også om vinteren, hvis de står
varmt.
Meget lys og ikke for varmt er en fordel om vinteren. De kan dog også dyrkes i varm vindueskarm,
efter langsom tilvænnng. Det kræver lidt øvelse, i forhold til vanding og gødning. De skal knibes jævnligt,
for at undgå ranglede planter, hvis de ikke klippes til brug i madlavning.

Efterårsmarkeder vi deltager i:

Økologisk høstmarked på Troldgården med deltagelse af  kokken Nicolaj Kirk, og Philip
fra tv-programmet "De unge landmænd".
Vi deltager lørdag d. 30. august 11-17. Troldkirkevej 4 8732 Hovedgaard, Vedslet

Åstidernes Høstmarked  Barritskov søndag d. 31. august kl. 10-15.
Barritskovvej 34, 7150 Barrit.

FOODFESTIVAL 2014 i Aarhus, Tangkrogen Marselisborg Havnevej 2, 8000 Aarhus C.
Fredag den 5. september kl. 13-20.00
Lørdag den 6. september kl. 10-19.00
Søndag den 7. september kl. 10-17.00

Grøn festival 2014 i Økologiens Have.
Søndag den 14. sept. kl. 10–16
Rørthvej 132, DK-8300 Odder

Frø, planter, tørremaskine og litteratur kan bestilles på vores hjemmeside,
eller hentes i vores gartneri.
Vi kan også tage bestilte varer med på et af de markeder vi deltager i.

Vores butik hjemme er åben:
Hverdage 10-17. Mandag lukket.
Lørdage, søndage og helligdage 11-16,
eller efter aftale.
Buskhedevej 43, Kragelund, 8600 Silkeborg

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


5. februar 2014

Vores sortiment for 2014 er klar.

Efter en kort periode med frost er den milde vinter nu vendt tilbage.
For vores skyld må den gerne fortsætte lige til foråret!

Opdaterede Bestillingslister.

Frø og plantenyheder:
------------------------------

Amarant
Amaranthus tricolor

En 80-90 cm høj Amaranth med mørkerøde stængler og camouflage-farvede blade.
Blomster med mørkerøde, halv-hængende blomsterstandere i juli - september.
Sås indendørs i april. Udplantes eller sås på friland fra midt i maj.

Ananaskirsebær
Physalis edulis

Meget kraftig plante med storfrugtede  mørke gyldne gule bær.
Opbinding eller jævnlig beskæring nødvendig. Dyrkes som paprika og aubergine.
Meget aromatisk frugt med en sød-sur smag.
Sås marts-april inde. Udplantes i drivhus fra slutningen af maj.

Flerfarvet Bladbede
Five Colors

Bladbede med stængler i hvid-rosa, gul, orange, rød og violet.
Blade lysegrønne, mørkegrønne og rødgrønne. God smag.
Kan sås fra april - juni. Afstand 30x40 cm.

Bladsennep (Asiasalat, Sareptasennep)
Moutarde Rouge Metis

Hurtigvoksende med intensiv røde fint indskårne blade og grønne stængler. Tåler meget kulde.
Sås høj/sensommer. Afstand 5x20 cm.

Grøngødning:
------------------

Foderært
Dolores

Hurtigt voksende grøngødningsplante med stor grønmasse udvikling. God til at undertrykke ukrudt.
Kvælstofsamler. Kraftig rodvækst i overjorden. Sådybde: 4-6 cm.
Sås april-juni.

Perserkløver

Hurtigt voksende etårig slank kløver,  med stor masse. Kvælstofsamler. Kan slås.
Blomsternes intense aroma af honning er ideelle til bier. Bedst i let til mellemsvær jord.
Sådybde: 1-2 cm. Sås maj-august.

Aleksandrinerkløver

Etårig  kløver. Giver god struktur i de øvre jordlag Dækker hurtigt jorden.
Kvælstofsamler.  Sådybde: 1-2 cm.
Sås april-juli.

Planternyheder:
---------------------

Rød Kvan
Angelica gigas

En iøjnefaldende Kvan med rødlige blomster og stængler. Lidt spinkel og elegant. Ca. 150 cm. høj.
God bi og insektplante. 2-årig, men kan holdes længere i live hvis den ikke får lov til at sætte frø.
Kan selvså.
Rødderne bruges i asiatisk medicin mod bla. blodmangel.
Sol-halvskygge.

Gul Ensian
Gentiana lutea

120 cm. Velkendt gammel statelig lægeplante fra alperne. En af de mest bitterstofferholdige urter vi kender,
der stimulerer fordøjelsen og er  appetitvækkende. Snapseplante.
Blomstrer juli-august. Kan være 2-7 år om at blomstre.

Sol-halvskygge i fugtig veldrænet jord.

Nye Bøger

Krydderurter - Bogen for urteelskere
Lene Tvedegaard og Gunvor Juul 364 s.  Indbunden. 22 x 28,5 cm.

Beskrivelser af mere end 300 krydderurter, også vilde. Mere end 500 billeder.
Dyrkning, høst, opbevaring, høst og frøhøst.
Beskrivelser af  aromaer og deres anvendelse i maden, med opskrifter af kendte kokke.
Dokumenterede medicinske virkninger

Den lille stærke om CHILI
Lene Tvedegaard   94 s. Plasticomslag. 19,5 x 25 cm.

Om dyrkning af Chili i drivhus, indendørs, krukker og på friland.
Slægten, overvintring, frøavl og sortsbeskrivelser af en del.
Om styrken og deres sundhedsfremmende egenskaber.
Beskrivelse af høst og opbevaring med mange opskrifter.

Landbrugskursus- gennemgået af Bo D .Pettersson
45 s. Paperback. 13 x 19 cm.

Lille bog med en god introduktion til Landbrugskursets centrale emner.
Kan anbefales som indledende læsning til selve Landbrugskurset.
Bo D. Pettersson var biodynamisk konsulent og vant til at formulere Rudolf Steiners
anvisninger med supplerende forklaringer, sat i relation til det praktiske arbejde.

Årets nyheder med billeder.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


14. november 2013

Såkalenderen for 2014 er nu klar.

Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års
astronomiske forhold, vejrtendenser og hvordan de kan bruges til planlægning af
dyrkning, biavl og madlavning mm.

For tusinder af landmænd, gartnere, havefolk, biavlere og vinfolk verden over er
Maria Thuns såkalender en vigtig hjælp i det daglige arbejde.

Den indeholder en kalender over de bedste dage til
såning og jordbehandling og høst af forskellige plantetyper.
Rod, blad, blomst og frugt -afgrøder.

I år er der en lang artikel af Erik Frydenlund om biodynamisk biavl.
Erfaringer med anvendelsen af Såkalenderen i Ægypten.
Erfaringer med anvendelsen i fransk vinavl.
Erfaringer med anvendelsen af haveejere i Tjekkiet.

Den kan bestilles under vores Bogsalg.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


15. august 2013

Vi har igen i år haft et langt koldt forår der har forsinket mange ting noget.

En stor del af juli har vi været fast beskæftiget
med at vande, men nu er vandet endelig kommet fra oven.

I August og det meste af efteråret er jorden varm, og der mangler
sjældent vand. Derfor er det årets bedste tidspunkt at dele og plante
flerårige planter ud.

I tomme bede efter grønsager eller andre bare plettet bør der sås grøngødning,
der jo hæmmer ukrudt, hindrer udvaskning og efterlader gødning til næste år.

Vintersalater med mere kan sås ude og i drivhus. Så kan man høste grønt sent
på året og meget tidligt forår. Hele vinteren eventuelt.

Vi har høstet nogle af de frø der bedst sås inden vinter.
Kvan, spansk kørvel (sødskærm), løgkarse, slangehoved, hulkravet kodriver,
lægebaldrian, skotsk lostilk, makedonsk persille, hundetunge og ramsløg.
Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Efterårsmarkeder vi glæder os til at deltage i:

Økologiens have i Odder sensommermarked søndag d. 18. august  kl. 10-17.

Bondens Marked på Brandbygegård ved Odder,
lørdag d. 24. kl. 12-18, og søndag d. 25. august kl. 10-15.

Åstidernes Høstmarked i Barrit søndag d. 1. september kl. 10-15.

FOODFESTIVAL i Aarhus, Tangkrogen
Fredag den 6. september kl. 13-19.00
Lørdag den 7. september kl. 10-19.00
Søndag den 8. september kl. 10-19.00

Grønsagsfestival hos Haveselskabet Holsterbro Havekreds
Lørdag d. 21. september kl. 12.30 – 17.

På alle markederne medbringer vi:
Planter. Biodynamiske krydderurter, lægeplanter og duftgeranier.
Frø af krydderurter, lægeplanter, blomster og grøngødning, der i blandt
frø der skal sås om efteråret. Vintersalater. Kun frøfaste (open pollinated) sorter.
Alle frø er er økologiske, de fleste desuden biodynamiske Demeterfrø.
Urtelitteratur.

Vi har åbent herhjemme i vores sædvanlige åbningstider samtidig.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


25. januar 2013

Vores sortiment for 2013 er klar.

Det er næsten isvinter udenfor nu. Med ild i brændeovnen har den stået på
frøposning og opdatering af hjemmeside på det seneste.
Vi har heldigvis en "tropestue", hvor vi kan hygge os med at lave nogen planter.
Og drømme om en kommende sæson hvor vi får tilpas med
sol, regn og varme, uden ukrudt!

Opdaterede Bestillingslister.

Frønyheder:
-----------------

Hestetunge - Østersurt,  Mertensia maritima

En flerårig plante i familie med hjulkrone, med flotte blågrønne glatte, lidt tykke,
sprøde blade med en god konsistens og blå blomster.
Den spises blandt andet af  Inuitterne i Canada. Den smager af østersagtigt.
Krybende og forgrenet ca. 25 cm. høj - 60 cm. lang.
Dyrkes i fuld sol og veldrænet jord.En nordlig plante, der vokser på stenede strande.
I Danmark (på plantens sydgrænse) er den meget sjælden og fredet.

Radicchio - Rosensalat - Cikoriesalat Palla Rossa

En rød cikoriesalat. Gammel italiensk sort med kuglerunde, kraftigt vinrøde, tætte hoveder.
De skinnende, blanke blade har hvide, sprøde nerver. Smagen er mildt cikorieagtig,
mildere nær  midten. Palla Rossa er meget dekorativ, let at dyrke og meget ensartet
af en  gammel sort. Bør ikke sås i kold jord, da risikoen for stokløbning vokser.
Kan tåle noget frost om efteråret.

----------------------------------------------------------------------------------------

Planternyheder:
---------------------

Bjørnerod
Meum athamanticum

En gammel bondehaveplante, der dyrkes som staude, til dekorationer og som krydderurt.
Da den er langsom at formere, er den desværre ikke i handelen mere.
Det er dog endelig lykkedes os at lave et mindre antal.
60 cm. Fjer-bregneagtige blade og hvide blomster med svag karryduft.
Den trives i sol og halvskygge. Den bliver langsomt større, og kan blive stående
samme sted i en del år.
Den er taknemmelig at dyrke både frit udplantet og i krukker.
Den bruges af og til som kantplante eller lav hæk. I staudebedet lyser den op
med sin grønne frodighed.
Blade og blomster i suppe stuvninger og grønsagsretter. 
Appetitvækkende og fordøjelsesfremmende. Snapseurt

Red Flowered Rose, duftgeranie. Pelargonium graveolens 'Red-Flowered Rose'

En kraftigt voksende frodiggrøn duftgeranie med meget flotte blomster. Busket vækst.
Vi har fået den foræret af en kunde (Mange tak!), med navnet Orange graveolens,
men mener at den omtales Red Flowered Rose andre steder.
Duften hører til i gruppen krydderduft (pungent), med lidt rose i.

Broget balsam, duftgeranie (Creamy nutmeg) Pelargonium fragrans 'Variegatum'

En lille kompakt  frodig busket geranie med små
gul-hvidbrogede  blade, der næsten er runde. En mængde små hvidlige-rosa blomster.
Kraftig Muskat-Balsamduft.

Nye Bøger
------------

Naturkogebog Anemette Olesen. 142 s. Spiralryg. 16 x 21 cm. Sort/hvide billeder.

Bogen kan vejlede dig i naturen når du vil høste spiselige planter med hjem.
Anemette Olesen er ivrig fortaler for, at vi får gode oplevelser i naturen ved at finde
de spiselige gratis glæder.
Flere af de mest almindelige planter har en lang tradition, og kan anvendes i det
moderne køkken hele året.
En udflugt til skov, strand, eng og baghave giver frisk luft og nye indtryk.

Årets nyheder med billeder.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


13. November 2012

Såkalenderen for 2013 er nu klar – for 51. gang

Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års astronomiske forhold, og hvordan de kan bruges til planlægning af dyrkning, biavl og madlavning.

For tusinder af landmænd, gartnere, havefolk, biavlere og vinfolk verden over er Maria Thuns såkalender en vigtig hjælp i det daglige arbejde. Den danske udgave er nu udkommet (for 37. år). Den indeholder en liste over de bedste og næst-bedste dage til dyrkning af forskellige plantetyper.

I anledningen af Maria Thuns død i år er der en beretning om hendes 90-årige liv og arbejde med konstellationer og dyrkning gennem 60 år. Hendens søn, Matthias K. Thun, fører arbejdet videre. Han har været med i det i over 25 år.

Den kan bestilles under vores Bogsalg.

Naturens Kryddersnaps af Anemette Olesen er nedsat. Før 199,- nu 149,-

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


4. september 2012

Det startede med et langt køligt forår, der forsinkede os noget. Sommeren har været kølig med meget vand. Det har givet god frodig vækst. Den manglende varme har forsinket frømodningen. Vi satser på et lunt efterår!
Sommerfugle og andre insekter, der jo er varmedyr, har generelt optrådt i meget lave antal. Det har bladlusene været glade for. Det tog lang tid før nyttedyrene tog over.

Sommerens frodighed kan gemmes med en tørremaskine.

Her i starten af september og resten af efteråret, er den bedste tid at plante flerårige krydderurter og lægeplanter ud.
Ledige bede bør dækkes med grøngødning. Honningurt, blodkløver, rug/vintervikke og olieræddike kan fint sås i september. Hvis vi får et lunt efterår kan de andre også nå at give en pæn grønmasse.

Man kan så vinterurter i ledige bede og drivhus nu.

Vl har høstet nogle af de frø der bedst sås inden vinter. Kvan, spansk kørvel (aniskål), løgkarse, slangehoved, hulkravet kodriver og ramsløg.

Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Hvidløg Thermidrôme til at sætte om efteråret. Hårdfør sort fra Sydfrankrig. Hvidt løg med lilla kind og beige fed. Middeltidlig.

Duftgeranier og andre frostfølsomme krydderurter/lægeplanter der står ude, skal ind inden første frost. Bedst når nattemperaturen i gennemsnit kommer under 7 grader. Når man tager dem ind er det bedst, hvis man har muligheden for at vænne dem langsomt til mindre lys og højere temperatur (drivhus, havestue, køligt rum etc.).
Gule blade forneden, skyldes gødningsmangel. Så skal de gødes lidt, også om vinteren, hvis de står varmt.
Meget lys og ikke for varmt er en fordel om vinteren. De kan dog også dyrkes i varm vindueskarm, efter langsom tilvænnng. Det kræver lidt øvelse, i forhold til vanding og gødning. De skal knibes jævnligt, for at undgå ranglede planter, hvis de ikke klippes til brug i madlavning.

Nye bøger siden sidst:

Spiselige blomster - Øjenfryd og velsmag af Anemette Olesen
Forfatteren Anemette Olesen, dansk foregangskvinde mht. anvendelse af planter på nye måder,har samlet en buket af viden om velsmagende blomster, man med sindsro kan plukke og sættetænder i. Illustreret af Kirsten Tind. 96 sider, indbundet. Med Opskrifter.

Mynte - Et frisk pust af Nielsen & Nielsen
Nielsen og Nielsen, krydderurtegartnerne, der bl.a. leverer til restaurant NOMA, skriver om nogle af de utallige myntearter og deres brug i mad og drinks. Forord og opskrift af Nikolaj Kirk. Illustreret af Kirsten Tind. 96 sider, indbundet. Med Opskrifter.

Bær - Velsmagende vitaminbomber af Maren Korsgaard
Frugtforskeren Maren Korsgaard fortæller om ca. 20 gamle og helt nye bærtyper, der kan gro i haven, inklusive deres indhold og anvendelse. Illustreret af Kirsten Tind. 96 sider, indbundet. Med Opskrifter.

Økohøns
Når man holder høns og dyrker have efter økologiske principper, er balancen ideel. Man skaber et lille  økosystem”, hvor gødningen fra hønsene bruges i haven, og hvor haven giver grønsager og planterester tilbage til hønsene.
Man lever så tæt på naturens præmisser, som man kan gøre i et moderne samfund. I de fleste tilfælde bliver det en livsstil og en daglig glæde. Og gode og sunde produkter til brug i husholdningen.

I disse tider, hvor priserne på fødevarer bare stiger og stiger, og hvor der er fokus på fødevaresundheden, kan det betale sig selv at holde høns og dyrke grønsager, og økologisk dyrkning vil være det eneste rigtige. Da forfatterne til denne bog (og Økologisk have - Selvforsyning til husbehov) gik i gang for omkring 15 år siden, var de ikke i tvivl, og i dag er de næsten selvforsynende.
Deres egen lille have på 480 m², heraf 50 m² køkkenhave og drivhus, kan nemt forsyne dem med grønsager, æg og honning til næsten hele året samt frisk luft og glæden ved dyrkningen.
Haven er en besøgshave, hvor man kan få syn for sagen. Flere gange om året underviser forfatterne
også interesserede i, hvordan man kommer i gang, og på deres hjemmeside www.slottet-i-smoermosen.com, kan man læse mere om hønsehold og deres have.
144 sider, format 16 x 24 cm, indbundet i dutchbind, ill med fotos og tegninger.

Naturkort - Postkort

Hver naturkortmappe indeholder 8 dobbelte kort, trykt på karton med forskellige motiver plus kuverter.
Følgende motivserier: Lægeplanter, Krydderurter, Grønsager, Kryddersnaps, Frugt og Bær og Forårsblomster.

Lagt i mappe, på hvis bagside man kan se samtlige motiver.kr. 67,-
Format 10,5 x 15 cm og 8 C6 kuverter af god kvalitet.

Oversigt over bestillingslister.

I ønskes en god høst og et godt efterår.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


6. marts 2012

Så er det blevet forår.

Efter en omgang dybfrysning blev det pludselig forår. Temperaturerne er faldet lidt igen, men det kommer lige så stille og roligt.

Det er tid til at forkultivere inde. Snart kan man også så de første ting ude og i drivhus.
Frø der skal have kulde, kan man nå at så endnu.

Flerårige kan plantes, deles og flyttes.

Vi får kartofler og sætte/stikløg hjem i denne uge.

Stikløg Sturon, gule løg.

Stikløg Red Baron, rødløg.

Stikløg Red Sun. skalotteløg.

Hvidløg, Flavour Ny

Løg tages straks ved ankomst ud af posen, spredes ud og opbevares tørt og køligt indtil de sættes.

Læggekartofler Sava, middeltidlig. God holdbarhed ved opbevaring.

Læggekartofler Marabel, tidlig.

Forspires eventuelt: Lægges i ét lag så lyst som muligt ved ca. 14-18 grader. Herved opnås korte kraftige spirer. 3-4 uger før de sættes.

Bestillingslister.

Venlig hilsen og god sæson.

Kirsten og Erik Vang Nielsen.


25. Januar 2012

Så er 2012 sortimentet på plads.

På 15. år har vi vores Bestillingslister klar.

Det har været et dejligt mildt efterår og vinter, men nu er det
langt om længe blevet koldt.
Vi er blevet færdige med at rense og pose frø, medens hovedparten af
planterne hviler. De første såninger er vi startet på.

Frønyheder: Grønsager

Agurk, Helena
Drivhusagurk. Lidt mindre gødningskrævende end andre sorter.
Lange glatte mellem til mørkegrønne frugter. Fin nøddeagtig smag.
Palmekål, Nero di Toscana
En yderst dekorativ grønkål med mørkegrønne palmelignende blade,
der endda ofte dyrkes mellem blomster. En anelse mindre hårdfør end grønkål.
Velsmagende.
----------------------------

Palmekål, Nero di Toscana
En yderst dekorativ grønkål med mørkegrønne palmelignende blade, der endda
ofte dyrkes mellem blomster. En anelse mindre hårdfør end grønkål. Velsmagende.
----------------------------

Vild Tomat, Lycopersicon pimpinellifolium
Stort antal gule meget små tomater. Lange klaser. Stærkt grenet.
Sideskud behøver ikke at fjernes. Vokser fint udendørs.
Sød vild-tomatsmag.
----------------------------

Krydderurtefrø

Bredbladet Timian Thymua pulegioides
En vild østdansk timian der har nedliggende til opret vækst.
20 cm. høj med rosalilla blomster.
Den har en god timiansmag. Egnet til den spiselige plæne.
----------------------------

Løgkarse
Alliaria petiolata
1 m. høj. Mørkegrønne blade og små hvide blomster i maj - juni.
Planten har en stærk løg - hvidløgsagtig duft og smag (eng. Garlic mustard).
Almindeligt ukrudt i Danmark på egnede steder.
Dyrkning: Foretrækker fugtig skygge og næringsrig jord. Kan dyrkes i fuld sol,
med vanding i tørre perioder. Spirer uregelmæssigt.
Krydderi: Unge blade i varme retter eller finthakkede i salat. Blomster og
grønne frøhylstre rå i salat m.m. En tidlig salatplante (fra april).
Medicinsk: Betændelses - bakteriehæmmende, blodrensende, ormemiddel,
stimulerende, modvirker sved og mod astma - bronkitis. . Udvortes mod sår,
nervesmerter, reumatisme og podagra.
Diverse: Farveplante. Yndet foderplante for den smukke aurora sommerfugl.
2-årig. Selvsår.
----------------------------

Lægeplantefrø

Slangehoved Echium vulgare
90 cm. høj. Stive mørkegrønne hårede blade, flotte blå blomsterstandere.
Dyrkning: Sol, let jord.
Krydderi: Salat, kandiseret.
Medicinsk: Tonikum, vanddrivende, hoste, betændelse, nervøsitet, hovedpine,
forkølelse, slangebid.
Kosmetisk: Blødgørende.
Diverse: 2-årig. Biplante.
----------------------------

Bulmeurt Hyoscyamus niger
Velkendt 80 cm. høj giftig, sagnomspunden, lægeplante og hekseurt. Sjælden vild i Danmark.
1-2 årig. Spirer svingende. En kølig periode kan hjælpe.

---------------------------- ---------------------------- ----------------------------

Plantenyheder:

Romersk Kamille Treneaque Chamaemelum nobile var.
Plænekamille. En meget lav flerårig tæppedannende kamille. Den blomstrer aldrig,
hvilket får den til at vokse hurtigere vegetativt. Kraftig kamilleduft.
Meget velegnet til kamilleplæner og stier. Behøver ingen slåning.
Plantet solrigt med en afstand på 15 cm. dækker den på en sæson.
Jorden skal være fri for flerårigt ukrudt.
Klonen er fundet blandt Chamaemelum nobile "Flore Pleno" på
Treneague Farm i Cornwall omkring år 1950.
----------------------------

Lemon Kiss duftgeranie
Citronduftende.
Små indskårne mørkegrønne blade. Ca. 40 cm høj opret stiv og busket
vækst med store lyslilla blomster.
Taknemmelig og mindre sart end de andre småbladede geranier.
----------------------------

Engelsød Polypodium vulgare
40 cm. høj. En lille bregne.
Dyrkning: Halvskygge, fugtig humus.
Medicinsk: Tør hoste, fordøjelsesbesvær, hudsygdomme, parasitter, ledbetændelse.
Forbudt indvortes af levnedsmiddelstyrelsen.
Staude.
--------------------------------------------------------------------------------

De seneste nye bøger:

Økologisk have - Selvforsyning til Husbehov
Jens Juhl og Sølva Falgren Indbunden. 16 x 25 cm.
Forfatterne til denne nutidige bog er i dag næsten selvforsynende.
Deres egen lille have på 480 m², heraf 50 m² køkkenhave og drivhus,
kan nemt forsyne dem med grønsager, æg og honning til næsten hele året.
Udførlig bog om hvad der skal til for at dyrke egne grønsager,
krydderurter og bær m.m.
----------------------------

Urtete - til daglig glæde
Anemette Olesen 104 s. Spiralryg. 15 x 21 cm.
Urtete er til daglig glæde for dig, og for din sundhed. Erstat kaffe og søde
drikke med en varm og velduftende kop urtete.
Bogen omhandler 80 forskellige urter der gavner helbredet,
og smager godt som urtete.
Dyrk, høst og bland de forskellige urter, så de kan afhjælpe
daglige skavanker og styrke helbredet. Indret din have med et tebed,
så du kan høste friske urter fra egen have.

--------------------------------------------------------------------------------

Venlig hilsen

Kirsten og Erik Vang Nielsen.


22. November 2011

Såkalenderen for 2012 er nu klar – for 50. gang

Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års
astronomiske forhold, og hvordan de kan bruges til planlægning af
dyrkning, biavl og madlavning.

Maria Thun har i 50 år udgivet sin årlige såkalender
(på tysk, 36. gang på dansk-norsk), og 2012-udgaven rummer et tilbageblik
på en helt enestående forskningsindsats, der i årtier har inspireret og hjulpet
landmænd, havefolk og biavlere i over 40 lande.

Det biodynamiske 'kokassepræparat' og dets virkninger på jorden og planterne
bliver nøje beskrevet i årets udgaven, og der er råd om regulering af
ukrudt og 'skadedyr'.

Den kan bestilles under vores Bogsalg.

Venlig hilsen

Kirsten og Erik Vang Nielsen.


23. August 2011

Efter en sommer hvor vi ikke har manglet vand, er vi gået i gang med at høste frø.

Af dem der skal sås nu og i løbet af efteråret har vi høstet Ramsløg, Kvan, Spansk kørvel,
Skotsk lostilk, Lægebaldrian, Hulkravet kodriver og som noget nyt i år Løgkarse og Slangehoved.
De spirer i løbet af foråret, enkelte nu.
Løgkarse er en fremragende 2-årig krydderurt der har fået en opblomstring i
"Det nye Nordiske køkken". Den trives i halvskygge unde buske og lignende.
Den er også foderplante for den smukke Aurora sommerfugl.
Slangehoved er en 2-årig meterhøj flot lægeplante med blå blomster. Den giver et væld af
insekt- og sommerfugleliv. Blomsterne kan spises på linje med hjulkrone, som den er i familie med.
Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Efter høst i haven er jorden ofte bar, og man skælder ud på ukrudt. Bar jord er
naturstridigt. Jorden bliver gold og gødningen bliver vasket ud m.m.
Derfor er det en fordel at så grøngødning eller vinterurter i ledige bede nu.
Se oversigten over grøngødningens forskellige egenskaber, som kvælstofopsamler
og jordforbedrer.

Vi siger det lige igen "Det man planter om foråret kan gro, det man planter om efteråret vil gro."
Nu og et godt stykke ind i efteråret er et godt tidspunkt at udplante nye urter og dele flerårige krydderurter,
lægeplanter og stauder. Jorden er varm, og de kommer næppe til at mangle vand.

Med den frodighed der er i haven nu, kunne det være en ide at tænke på Tørremakiner,
så man kan gemme noget af overskuddet til vinter.

Økologisk Høstmarked:

I år deltager vi på Vestjyllands højskole, i forundringens have.
Vi medbringer Planter, Frø og Bøger m.m.

Det foregår Søndag d. 4. september kl. 10 – 17.
Adressen er Skraldhedevej 8, Velling, 6950 Ringkøbing.

Nye bøger:

Økologisk have - Selvforsyning til Husbehov

Forfatterne til denne nutidige bog er i dag næsten selvforsynende. Deres egen lille have
på 420 m², heraf 50 m² køkkenhave og drivhus, kan nemt forsyne dem med grønsager,
æg og honning til næsten hele året.
Udførlig bog om hvad der skal til for at dyrke egne grønsager, krydderurter og bær m.m.

Urtete - til daglig glæde

Urtete er til daglig glæde for dig, og for din sundhed. Erstat kaffe og søde drikke med en
varm og velduftende kop urtete.
Bogen omhandler 80 forskellige urter der gavner helbredet, og smager godt som urtete.
Dyrk, høst og bland de forskellige urter, så de kan afhjælpe daglige skavanker og styrke helbredet.
Indret din have med et tebed, så du kan høste friske urter fra egen have.

Oversigt over bestillingslister.

I ønskes en god høst og et godt efterår.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


25. Januar 2011

Så er vi klar til et nyt spændende haveår her i 2011.

Den hårde vinter startede grumme tidligt i år, men lige nu er vejret mere normalt.

Vi satser på et lunt forår til forskel fra sidste år!

Vores 2011 udvalg er klar og kan ses her http://www.urtegartneriet.dk/Bestil.html

Urteliste kan hentes http://www.urtegartneriet.dk/Katalog.html

Frønyheder:

Grønsager:
Aubergine, De Barbentane
Tidlig og frugtbar med runde til ovale frugter. Frøfast.

Vandmelon, Sugar Baby
Sød frugt med mørkegrøn hud og laksefarvet frugtkød, op til 3 kg tung.
Sås i midten af april og udplantes i drivhus fra midten af maj.
Afstand ca 1 x 1 m. Vandmeloner kan opbevares ved 8-10 ° C omkring 10 dage.

Sherrytomat, Black Cherry
Højtydende. Mange små langstilkede, mørke og velsmagende frugter.
Gammel sort fra USA.

Blomster:
Lammeøre, Stachys lantana (byzantica)
Sølvgråt løv. 60 cm. 2-flerårig. selvsår. Gammel bondehaveplante.
En klassiker i lægeplantehaver.

Grøngødning:
Blå Hør
Gammel, elegant og beskeden afgrøde med små smukke blå blomster. Sædskifteneutral.

Insekt-blomsterstribeblanding
Insektfoderplanter der tiltrækker nytteinsekter. Hurtigdækkende. Sås maj-juli.
Indeholder: boghvede, honningurt, solsikke, hjulkrone, lupin, alexandrinerkløver,
perserkløver, fodervikke, serradella, hjertespand, dild og mauritansk katost.
Ændring i blandingen kan forekomme.

Nærmere beskrivelse af de enkelte ting http://www.urtegartneriet.dk/Nyheder2011.htm

Frø, litteratur og frøposeholdere er klar nu, planter april/maj afhængig af vejret.
Ved bestilling af frø og planter skriv venligst under bemærkninger om frøene ønskes
tilsendt med det samme. Vi ringer og aftaler levering når planterne er klar.

Sætteløg og læggekartofler:

Leveres fra d. 21/3. Ved bestilling af disse sammen med frø, skriv venligst
under bemærkninger om frøene ønskes tilsendt med det samme, og løg
og kartofler efter d. 21/3.
http://www.urtegartneriet.dk/Gronsagsfro.htm

Vores hjemmesalg dvs. butik og have er lukket nov, dec, jan. og feb.
Netbutik og telefon er åben hele året.

I ønskes et godt forår.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


27. Oktober 2010

Såkalenderen for 2011 ved Maria Thun er kommet.

Såkalender med de gunstigste tidspunkter til at så, plante og høste på. Hvornår man fremmer
rod, blad, blomst eller frugt i planten. Vi bruger den selv, med stort udbytte. Indeholder også
gunstige tidspunkter for arbejdet med bier, vejrprognoser og diverse spændende artikler.
Resultatet af 58 års forskning.

Såkalenderen har i år temaet: Dyrk dine egne frø.
Da det bliver stadig vanskeligere at købe gode gammeldags frøsorter, er der sat fokus
på frødyrkningen og -formeringen.
Der er detaljerede eksempler på frøavl af diverse grønsager.

Læs mere om frø:
Høster vi sundhed, når vi sår hybridfrø?

og på foreningen for Biodynamisk Jordbrugs hjemmeside:
Frugtbare frø

Vi sælger og bruger ikke selv F1-frø eller CMS-frø, kun frøfaste (open pollinated) sorter.

 

Vi har åbnet mulighed for at bestille Gavekort.

Vores hjemmesalg og butik er lukket nov., dec., jan. og feb.
Netbutik og telefon er åben hele året.

 

I ønskes et godt efterår.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


21. August 2010

Vi har haft et langt koldt forår, der satte os omkring en måned bagud med mange ting.
Sommeren har til gengæld været god. Vandet er kommet i sidste øjeblik, hver gang vi
har været nervøse for tørke. Vi er ej heller druknet i vand som i de
østlige egne af landet.

Man kan nu så grøngødning og vinterurter i ledige bede.

Krydderurter, lægeplanter og stauder kan med stor fordel udplantes og deles nu og et
par måneder frem. De får hurtigt fat. Man kan også stadig så mindre sarte 2 og
flerårige urter m.m. Feks. Studenternellike der kan give en motorvej af sommerfugle
i haven, eller Marieklokke.

De spirer også hurtigt nu, da der er masser af vand og varme.

Vi har høstet frø af Kvan, Spansk kørvel, Skotsk lostilk, Hulkravet kodriver, Havrerod
Makedonsk persille, Arnica, Løvstikke og Lægebaldrian, der alle bedst sås snarest. De spirer
så enten i løbet af eftersommeren eller til foråret, så de skal markeres tydeligt.

Det er lykkedes os at skaffe frø af Ramsløg igen, som mange har efterspurgt.
Man skal være opmærksom på at de skal bruge en del uger med temperaturer mellem 0 og
4 grader C. Så spirer de næste år.

Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø

 

Høstmarked:

Vi deltager i år i Årstidernes høstmarked.
Vi medbringer Planter, Frø og Bøger m.m.

Det foregår 5. september kl. 10 – 16.
Adressen er Barritskovvej 34, 7150 Barrit

 

Tørremaskiner:

Vi har fået tørremaskiner.

En tørremaskine er det ideelle værktøj når frø, urter, svampe, grøntsager, frugt og bær skal tørres. De friske produkter bliver langsomt tørret ved en skånsom temperatur på 40 grader og kan derefter kommes på poser eller glas til opbevaring.
Tørremaskinen kan bruges året rundt, og giver den sparsommelige muligheder for at bruge havens og naturens produkter fuldt ud.

Se under Tørremakiner.

 

Vi har fået nogle nye bøger siden sidste nyhedsbrev:

Krydderurter af Anemette Olesen
Omfattende bog der gennemgår 107 krydderurter med farvebilleder, baggrundshistorie,
formering, anlæggelse af krydderurtehave, pasning og anvendelse i diverse retter.
Indblik i lægeplantesiden, Østens urter, klosterhavens urter, og vilde planter, man
kan finde eller dyrke selv.

Sommerblomster - Forny din have med farver og dufte af Lena Månsson & Bertil K.
Johansen.
Omfattende bog med beskrivelser af mere end 200 sommerblomster. Grundige beskrivelser
af planterne, deres dyrkning og gode farvebilleder. Diverse afsnit om
sommerblomsternes forskellige anvendelsmuligheder i bede, grønsagshaven og krukker
m.m.

Mælkebøtten - i mad og medicin af Anemette Olesen
Mælkebøtten med Fandens tilnavn er en af Danmarks mest omtalte planter. Den er ikke
lige vellidt i haverne hvor den bekæmpes og kaldes for ukrudt. Mælkebøtten er dog med
til at gøre det danske forår ekstra skønt, og så har den mange gode egenskaber, som
vi ikke bør snyde os selv for. Brug planten som et godt husråd. Anvend den i
køkkenet, hvor mange retter kan trylles frem, og lær af de gamle grækeres visdom.
”Din mad skal være din medicin og din medicin skal være din mad”. Bogen om
mælkebøtten giver dig mulighed for at variere din daglige kost og leve sundere ved
hjælp af en plante, der forhåbentlig aldrig slipper op.

Den praktiske køkkenhave af Barbara Segall
En bog om at dyrke grønsager, krydderurter og frugter m.m. på begrænset plads.
Taghaver, altaner, terrasser, gårdhaver, hævede bede og dyrkning i krukker. Afsnit om
jorden, såning og dyrkning i almindelighed.
Bogen er fuld af inspirerende ideer og flotte farvebilleder.

Gamle Lægeurter af Anemette Olesen
De gamle lægeurter har længe været museumsobjekter der fremvises i offentlige
urte-anlæg, men i dag kan du også dyrke dem i din have, inddrage dem i din
husholdning, anvende dem som naturmedicin uden at behøve at tænke for meget over
bivirkninger.
Gamle lægeurter er en bog, der fortæller om de første urter dyrket til lægebrug i
Danmark - bogen gennemgår dyrkning, høst og medicinhistorie på hver plante. Med Gamle
lægeurter i hånden kan du lave din eget lille klosterhave, og få indblik i en tid,
der bliver ved med at være nærværende i besindige betragtninger om et godt helbred.

Plantelegender af Anemette Olesen
Planterne omkring os kan fortælle historier. De har groet på vore forfædres grave. De
vokser i vore i haver, og i den omgivende natur. Nogle er i.flg. legenderne blevet
til af dræbtes blod eller tårer, og de fantastiske historier, kan give os et mere
spændende indblik i de mange planter vi omgiver os med. Man husker bedre en plante,
hvis der er en lille historie knyttet til den. Hvorfor hedder den sådan, og hvor
kommer den fra? Hvad er den blevet brugt til, og hvordan kan vi bruge den i dag.
Plantelegender skal gøre dig mere åben overfor naturen og dens mange planter. Denne
bog vil introducere dig for flere kendte planter. Farvebilleder.

Tørt og godt af Anemette Olesen
Tørring er en af de ældste konserveringsmetoder vi kender til, og det er stadig en god idé
at tørre havens og naturens høst ,for at gemme det til senere. Ved tørring af et produkt
nedsættes væskeindholdet, hvilket gør at bakterier og andre mikroorganismer får svært
ved at trives. Tørrede produkter er lette at opbevare, nemme at tage med på vandreturen
og lette at udbløde igen så de opnår deres oprindelige smag og udseende. Med denne bog
bliver du vejledt i, hvilke råvarer du med succes kan tørre og hvordan de kan indgå i maden.
Anemette Olesen præsenterer tørremaskinen som giver det bedste resultat ,når urter skal
tørres så skånsomt som muligt ,for at beholde smag og næringsværdi. Lær at tørre, urter,
frugt, bær, svampe og grøntsager.

De er føjet til vores salg af Bøger.

 

Vi er blevet gjort opmærksom på et arrangement der lyder interessant:

Bliv ven med dit ukrudt  - og giv plads til naturen i din have.

Arrangeret af Grønt Forum i Vejle.

 

I ønskes en god høst og et godt efterår.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen.


26. Marts 2010

Så sluttede vinteren, og foråret er startet.

Vi har nu fået stikløg. Almindelige gule løg Sturon, rødløg Red Baron og skalotteløg.

Vi har også fået læggekartofler Sava. De findes her http://www.urtegartneriet.dk/Gronsagsfro.htm

Vi har åben alle dage i påsken 11-16.

God påske og forår.


26. Januar 2010

Så er vi klar til et nyt spændende haveår her i 2010.

Det er længe siden vi har oplevet så kold en vinter som nu. Men det bliver vel forår engang alligevel.
På denne årstid  forestiller vi os altid at den kommende have, hvor alt lykkes til fuldkommenhed, og ukrudt ikke findes. Temperaturen bliver ideel, og vandet falder i passende mængder! Og planlægger alt det nye vi skal prøve at så.

Det er så småt ved at være tid til at begynde at så de tidligste planter som f.eks. Chili indendørs.
Vi anbefaler at bruge Maria Thun’s Såkalender som rettesnor for såtidspunkt, for optimale resultater  http://www.urtegartneriet.dk/Bog.html

Vores 2010 udvalg er klar og kan ses her http://www.urtegartneriet.dk/Bestil.html

Urteliste kan hentes http://www.urtegartneriet.dk/Katalog.html

Frønyheder:

Krydderurter:
Thai Basilikum, Citronkatteurt, Poleimynte, Chili Numex Bailey, Chili Mix, Makedonsk persille.

Grønsager:
Gul stangbønne (voksbønne),  Malabarspinat, Tomat Green Zebra.

Blomster:
Jødekirsebær (Kinesisk lanterne), Haveklinte.

Grøngødning:
Kløvergræs, Olieræddike.

Frøposeholdere der holder vand ude. Lukkes om posen. Velegnede til markering af rækker. Kan genbruges år efter år.

Nærmere beskrivelse af de enkelte ting http://www.urtegartneriet.dk/Nyheder2010.htm

Frøene er klar nu, planter senere afhængig af vejret.


Såkalender 201020. Oktober 2009

Såkalenderen for 2010 ved Maria Thun er kommet:

Såkalender med de gunstigste tidspunkter til at så, plante og høste på. Hvornår man fremmer rod, blad blomst eller frugt i planten. Vi bruger den selv, med stort udbytte. Indeholder også gunstige tidspunkter for arbejdet med bier,  vejrprognoser og diverse spændende artikler. Resultatet af 57 års forskning.

Brændevin og hekseurterNy bog af Gunnar Stavnsbo:

Brændevin og hekseurter

Hekseurter er både gode og onde vækster. Men i denne bog, er det de planter der kan skade mennesker, omtalt således at man forstår, at giftig ikke bare er giftig.
Folk der sysler med brændevin og blomster, bruger faktisk mange såkaldt giftige planter uden at vide det. I praksis er det et spørgsmål om dosis.
Sort hvide illustrationer.

KlosterurterVi har fået et restlager af Anemette Olesens bog:

Klosterurter

Omkring 100 klosterurter indført og dyrket af munkene. I dag dyrkes mange som prydplanter i haver. Sort hvid billeder. Bogen gennemgår blandt andet botaniske og andre navne, oprindelse, plantebeskrivelse, overtro, dyrkning, medicinske dele og anvendelse i dag.

De er føjet til vores salg af Bøger.

Vi har stadig mange planter. Især kan nævnes Duftgeranier, citrongræs, den flerårige vietnamesiske koriander, der skaffer frisk koriander også om vinteren, og andre der kan dyrkes i frostfrie havestuer, kølige rum eller stuen om vinteren.


31. August 2009

Også i år deltager Urtegartneriet i 3 spændende høstmarkeder, hvor vi vil præsentere et stort udvalg af
krydderurter, lægeplanter og duftgeranier.

Lørdag d. 5 september 10-17 deltager vi i høstmarked hos Hertha Levefællesskab. ved Galten nær Århus. Det er et landsbysamfund der er inspireret af Rudolf Steiners pædagogiske og sociale impulser. De vægter social parathed, bæredygtighed og det enkelte menneskes frihed højt.
I anledning af 100 året for Rudolf Steiner’s impuls i Danmark, sætter Hertha i år
ekstra fokus på antroposofien.
Derfor kan man høre meget mere om, hvordan antroposofien bruges i praksis i hverdagen i Hertha.
Vi glæder os meget til at se det. Det har eksisteret siden 1996.

Søndag d. 6. september 10-17 deltager vi i høstmarked hos Andelssamfundet Hjortshøj i Århus. Der er gået næsten 20 år siden de første spæde tanker satte ideen om Andelssamfundet i gang. I dag lever ca. 200 børn og voksne side om side i Hjortshøjs lille bydel, der bl.a. er karakteriseret ved mangfoldigt og bæredygtigt byggeri og økologisk landbrug.
Det glæder vi os også til at se.

Vi har planter med begge steder. Som sidste år er vi repræsenteret ved gartnerinden Kirsten.


Herhjemme i Urtegartneriet lørdag d. 5. og søndag d. 6. september 10-16, vil gartneren være tilstede, så man kan få en snak om planterne, smage og dufte mm. i vores nye have, der stadig er under opbygning.
Planter, frø og bøger kan købes.


I umiddelbar nærhed af Urtegartneriet er der 2 andre økologer, der afholder høstmarked.
Urbakgård der avler limousinekvæg Søndag 10-16 og
Ellinglund der er mælkeproducent m.m. Søndag 10-16.

Oversigt over alle landets høstmarkeder.

"Det man planter om foråret kan gro,
det man planter om efteråret vil gro."


Vi glæder os til at se jer.


7. August 2009

Efter et par tørker der forsinkede mange af vores såninger har vi nu endelig fået vand nok. Temperaturen er fin, så alt kan næsten lade sig gøre nu. Det er rigtig plantevejr.

I ledige bede er det tid til at tænke på at så grøngødning eller vinterurter.

Krydderurter, lægeplanter og stauder kan med stor fordel plantes og deles nu og et par måneder frem. De får hurtigt fat. Man kan også stadig så mindre sarte 2 og flerårige urter m.m.

De spirer også hurtigt nu.

Vi har høstet frø af Kvan, Spansk kørvel, Skotsk lostilk, Hulkravet kodriver og Lægebaldrian, der  alle bedst sås snarest. De spirer så enten i løbet af eftersommeren eller til foråret, så de skal markeres tydeligt.

Som noget nyt i år har vi også høstet Makedonsk persille = Sort løvstikke = Alexanders, Smyrnium olusatrum.
1,5 m. Frodig plante med hvide skærmblomster og en smag mellem selleri, kvan og persille.
Dyrkning: Sol, halvskygge, god fugtig jord. Gerne lys løvskovbund eller lignende.
Krydderi: Hele planten bruges til salat, grønsager, suppe, stuvninger, og fisk. De modne frø kan knuses og bruges som pebererstatning. 2-årig. Den bør også sås snarest. Hvis forholdene egner sig, sår den sig selv senere.

Frøene kan bestilles under krydderurtefrø og lægeplantefrø.

Vi har fået nogle nye bøger siden sidste nyhedsbrev:

Spiseblomster af Anemette Olesen
Ny udvidet udgave af forfatterens klassiker "Blomster på Menuen".
Om den ædle kunst at bruge vilde og dyrkede blomster i maden. Stort antal blomster beskrevet. Historier om planterne, medicinske virkninger, dyrkning, og ikke mindst opskrifter til hver blomst.
Farvebilleder af blomsterne og enkelte retter.

Naturens kryddersnaps af Anemette Olesen
Naturens kryddersnaps er en historisk/medicinsk brugsbog om at lave kryddersnaps, af naturens planter og enkelte haveplanter.
Bogen præsenterer 65 planter, som kan sætte krydderi på snapsen, og om planternes medicinske historie.
Et gammelt håndværk der kan sætte krydderi på hverdagen.

Havens Årskalender af Anemette Olesen
365 haveråd. En havedagbog med gode råd og ideer til dig fra en haveejer gennem 30 år. Bogen giver inspiration hver dag til havens mange opgaver. Man kan skrive sine egne haveerfaringer ned, og blive inspireret til nye tiltag i sin have.

Bøgerne kan bestilles under Bøger om urter


22. Januar 2009

Så er vi klar til et nyt spændende haveår her i 2009.

Det er altid spændende hvordan vejret arter sig. Bliver det et koldt eller varmt forår, får vi tørke eller regn i sommer og hvilke planter trives.
Ved at bruge Maria Thun’s Såkalender som rettesnor, kan man dog mildne naturens luner noget. http://www.urtegartneriet.dk/Bog.html

Vores 2009 udvalg er klar og kan ses her http://www.urtegartneriet.dk/Bestil.html

Urteliste kan hentes http://www.urtegartneriet.dk/Katalog.html

Nyheder af frø og planter.
Frø:
Citrongræs, Stevia/Sukkerplanten, Butternut græskar, Tomatillo, Amaranth/Rævehale, Forglemmigej, Mexikansk solblomst, Pragtsnerle/Ipomoea.

Planter:
Japansk vandpeber, Etageløg/Topløg, Jordbærmynte, Schweizisk mynte, Sukkerrod, Krybende læbeløs, Nådesurt.
Nærmere beskrivelse af de enkelte ting http://www.urtegartneriet.dk/Nyheder2009.htm

Frøene er klar nu, planterne senere afhængig af vejret.


22. Oktober 2008

Såkalenderen for 2009 ved Maria Thun er kommet:

Såkalender med de gunstigste tidspunkter at så, plante og høste på. Hvornår man fremmer rod, blad blomst eller frugtorganerne i planten. Vi bruger den selv, med stort udbytte. Indeholder også gunstige tidspunkter for arbejdet med bier,  vejrprognoser og artikler. Resultatet af 56 års forskning.

Ny bog af Anemette Olesen:

Der gemmer sig spørgsmål, men også svar og historier bag mange planters navne. Her handler det om de planter og blomster, der er knyttet til Jomfru Maria. Der præsenteres godt og vel tre snese planter med Maria navne. Legender, middelalderlig folketro fra apokryfe tekster.

Rigt illustreret med blomsterfotos og middelalderkunst med gengivelser af Maria m.m.

 De er føjet til vores salg af Bøger.


  17. September  2008

Vi har nu ramsløgfrø igen. De bør sås snarligt udendørs, så spirer de en gang til næste år.

Man kan stadig så vintersalater evt. i drivhus.

Som nævnt tidligere nævnt kan man så frø der bør have frost nu.  Det er ligeledes et godt tidspunkt at plante og dele stauder her om efteråret.

 

Vi har fået 3 nye bøger:

Culpepers Complete Herbal. Den har vi haft før, men nu er der kommet et genoptryk.

Kryddersnaps af Niels Stærup.

The complete Encyclopedia of Herbs af Nico Vermeulen.

De er føjet til vores salg af Bøger, hvor man kan læse vores anmeldelser.

Venlig hilsen Kirsten og Erik Vang Nielsen


23. August  2008

I år deltager vi i 3 høstmarkeder.

 Fuglebjerggårds ved Camilla Plum og Per Kølster lørdag d. 6. og søndag d.  7. september 10-17, Nordsjælland. Vi glæder os til at gense vore sjællandske kunder.  Vi har planter, frø og bøger med. Som sidste år er vi repræsenteret ved gartnerinden Kirsten.

Kirsten holder en hurtig gennemgang af nogle vigtige lægeplanter begge dage kl. 16.

 Gothenborgs  ved Lone Hedegaard, søndag d. 7. september kl. 9-17, Silkeborg, Them. Her vil Lissy Vang repræsentere os med planter og bøger.

Lissy har gennem mange år brugt urter i  praksis, og kan spørges til råds. 

Herhjemme lørdag d. 6. og søndag d.  7. september 10-17, vil gartneren holde rundvisning begge dage kl. 11. i vores nye have, der er under opbygning. Den gamle have er nedlagt. I stedet for græsgange mellem bedene har vi valgt bar jord, så balsko er ikke velegnede. Regntøj kan være en fordel, da vores indendørs faciliteter er minimale.

Planter, frø og bøger kan købes.

Vi glæder os til at se jer.

Venlig hilsen Kirsten, Lissy og Erik vang Nielsen.


Forside

www.urtegartneriet.dk

Tlf. 86 86 74 30.
Buskhedevej 43, Kragelund.
8600 Silkeborg.