Blåfugl

Nyheder 2009



Forside

Bestillingslister

Katalog

opdat. 19. januar 2009

I år er det igen lykkedes os at skaffe nogle plante og frønyheder af krydderurter, lægeplanter, blomster og grønsager.

Krydderurter, planter

Japansk VandpeberJapansk Vandpeber

Polygonum hydropiper var. fastigiatum

Også kaldet: Smartweed, Azebu-tade, Daun Senahun, Marshpepper Knotweed, Mild Water-pepper, Pimienta Acuatica, Pweve D'Ewe, Subiberi, Waterpeper, Yanagi-Tade.

Meget stærk pebersmag. Bruges traditionelt i Sushi, Sashimi og Tempura, men der er absolut mulighed for at eksperimentere i andre retter, dog i små mængder.

Desuden har den en del medicinske virkninger.

1-årig, 90 cm høj. Dyrkes i sol-halvskygge og skal have meget vand. Meget hurtigvoksende, hvis den får vand nok.

Topløg, etageløgEtageløg, Topløg

Allium cepa proliferum

1,2 m. flerårig kraftig løgplante, med yngelløg der vokser videre i stedet for blomster. Op til 4 etager når den trives godt. Både yngelløg, blade og moderløg kan bruges.
Dyrkning: Sol, god jord.
Krydderi: Unge blade som purløg. Små løg som almindelige løg. Sylteløg, stærk smag.

JordbærmynteJordbærmynte

Mentha sp.

En dejlig frodig friskgrøn mynte med en forbavsende jordbærduft.

Flerårig, 90 cm. høj. Dyrkes i sol-halvskygge i ikke for tør jord.

Schweizisk mynteSchweizisk mynte

Mentha sp.

Endnu en meget frodig grøn myntesort. Meget brugt sort. Pebermynteduftende.

Flerårig, 90 cm. høj. Dyrkes i sol-halvskygge i ikke for tør jord.

Sukkerrod

Sium sisarum

En af de gamle næsten glemte grønsager. Flerårig og fuldt hårdfør. I jorden udvikler den et knippe af tynde rødder som kan deles. Rødderne skal kun skrubbes i køkkenet. Ikke det store udbytte men en meget fin sød feinschmecker grønsag.

Lægeplanter, planter

Krybende læbeløsKrybende læbeløs

Ajuga reptans

Omkring 20 cm. høj bunddækkende staude, der trives overalt i ikke for tør jord. Findes vildtvoksende i skove herhjemme. Breder sig ved rodslående udløbere. Blomstrer livligt og længe i maj-juni. God til afskæring.
Tidligere brugt medicinsk.

NådesurtNådesurt

Gratiola officinalis

40 cm. Mørkegrønne blade og små hvide blomster.
Dyrkning: Sol-halvskygge.
Tidligere brugt medicinsk. Meget giftig!
Staude.

Krydderurter, frø

CitrongræsCitrongræs

Cympogon citratus

En flerårig op til 1,5 m. tropisk græs med tykke nedre stængler. Stænglerne er velkendte i asiatisk madlavning. Bladene er gode i the. De små frø sås inde. De dækkes ikke da de skal have lys, men trykkes ned på jordoverfladen, og jorden holdes let fugtig indtil spiring. Dyrkes inde i store potter, i drivhus eller et lunt sted udendørs om sommeren. Nem at dyrke hvis den får god plads, meget gødning, sol, vand og varme. Overvintres i et solfyldt vindue.

Stevia, sukkerplanteStevia, Sukkerplante

Stevia rebaudiana

Den meget omtalte sukkerplante der er flere hundrede gange sødere end sukker. Kaloriefri. 50 cm. høj. De små frø sås inde. De dækkes ikke da de skal have lys, men trykkes ned på jordoverfladen, og jorden holdes let fugtig indtil spiring. Dyrkes inde i potter, i drivhus eller et lunt sted udendørs. Kan af og til overvintre inde.

Chili "Hot Lemon"

Capsicum baccatum

En lidt over middel stærk chili med citronsmag. Frugterne er slanke ca. 5-6 cm. lange og modner til gul. Godt udbytte. God til både tørring og frysning. Dyrkning som andre chili.

Grønsager, frø

Græskar, Butternut WalthamButternut græskar

En pæreformet græskar med fin nøddeagtig smag. Nemme at tilberede, da der ingen frø er i den 30 cm. lange ende. God lagerholdbarhed. Sås inde i april eller ude i slutningen af maj.

Tomatillo, grøn

Traditionel mexicansk grønsag til salsasauce, salater og chutney mm. Dyrkes som tomater i drivhus eller et lunt sted udendørs. Planterne bliver store og kræver opbinding. Sås inde i april.

Blomster, frø

Amarant, rævehaleAmarant, Rævehale

Amaranthus hypochondriacus

Etårig. 1 m. høj. Blomstrer juli-september. Velegnet som snitblomst, og til tørring.

Forkultiveres i april til udplantning sidst i maj. Kan også sås direkte i maj.

Forglemmigej

Myosotis alpestris

2-årig. 25 cm. høj. Forårsblomstrende med himmelblå blomster i april-maj.

Sås juni-august. Må ikke tørre ud under spiringen.

Mexikansk solblomst, tithoniaMexikansk solblomst

Tithonia rotundifolia

Etårig. Dekorativ op til 1,8 m høj med store blomster august-oktober. Snitblomst til vaser.

Sås inde i marts-april til udplantning sidst i maj. Plantes i god jord, et solrigt varmt sted.

Pragtsnerle, ipomoeaPragtsnerle

Ipomoea rubro-coerulea

Etårig. 2-5 m. høj slyngplante med store blomster fra juli til september.

Sås inde i marts-april til udplantning sidst i maj.


Den store bog om UrterBøger

Der kommer af og til nye bøger og enkelte udgår, så vi henviser til Bøger om Urter, der bliver opdateret løbende.



Nyheder 2008 - Nyheder 2007

Nyheder 2006 - Nyheder 2005 - Nyheder 2004 - Nyheder 2003

Forside - Bestillingslister - Katalog - Top

www.urtegartneriet.dk

copyright 2009 Urtegartneriet