I år er det igen lykkedes os at skaffe nogle frønyheder af krydderurter, lægeplanter, blomster, grøngødning og grønsager. Udbudet af biodynamiske og økologiske frø er lykkeligvis i stærk stigning. Flere af de nye har vi savnet længe.

---

Krydderurtefrø

Vild timian Thymus serpyllum

En lav tæppedannende timian der vokser vildt på tørre steder i Danmark. Den er solelsker, og tåler nogen færdsel, dog ikke så meget som græs. Den klarer fint at vokse henover og mellem sten.
Den smager ikke så aromatisk som havetimian, men kan bruges. Bier og sommerfugle m.m. elsker den. Flerårig.

Ramsløg Allium ursinum

En løgplante med en særpræget hvidløgsagtig smag. Både blade blomster og løg kan spises forår og forsommer.
Det er en udpræget skovbundsplante der kan dække større arealer på god jord. Skygge og ikke for tørt. I haver egner den sig mellem og under buske og træer, om end den breder sig meget hvis den trives. Selvsår.
Den skal sås om efteråret, da den behøver en kuldepåvirkning for at spire. Indført til Danmark og visse steder almindelig. Flerårig.

Epazote/Vellugtende gåsefod Chenopodium ambrosioides

Mexicansk klassiker til suppe, majs, bønner og fisk. En meget eksotisk og anderledes smag. Planten bliver op til 1,2 m. høj og næsten lige så bred hvis den trives. Den kræver lidt varme, men kan udmærket trives udendørs om sommeren. Kan overvintres som stueplante, hvis man klipper frøstanderne af.
Sås forår på jordoverfladen indendørs. Plantes ud i maj-juni efter sidste frost. Selvsår.

Grøn Mynte Mentha spicata

Den klassiske mynte til englændernes myntegele. Den er også
udmærket til the og desserter m.m.
En kraftigvoksende lysegrøn mynte med spidse blade til ikke for
tør jord. Som andre af de ægte mynter breder den sig voldsomt
med udløbere, så den skal styres.
Igen en plante til sommerfugle m.m. Flerårig.

Bjergmynte Calamentha nepeta

En mindre plante der er god som kantplante blandt andet omkring roser. Overvældende blomstring med små blomster.
Bruges til the m.m. På grund af dens pulegonindhold bør den bruges sparsomt og ikke af gravide.
Den elsker sol og klarer tørke. Hvor den trives selvsår den flittigt.
Igen igen en insekttiltrækker af de store. Flerårig.

 

---

Grønsagsfrø

Pibeløg Ishikura long White

Et forårsløg der ikke ikke danner løg, men lange, tykke hvide skafter og friskgrønne blade.  Forholdsvis vinterhårdfør. Kan eventuelt vinterdækkes.

Hvidstribet rødbede Tondo di Chioggia

Lys rød skal, med rød-hvidt, ringformet stribet indre, lysegrøn top.

Grøn pluksalat Till

Tæt lagte blade danner en hovedlignende, frisk grøn roset med lysegult hjerte. En stokløbningstolerant sort til dyrkning fra forår til efterår. Kan også høstes som baby-leaf. Meget velsmagende, sprød salat.

Aspargesært Tetragonolobus purpureus

En lav busket ært med røde blomster. Kan dyrkes som kantplante og til pynt. Bælgene har fire vinger på langs, og spises let kogt. Kan høstes i flere måneder, hvis de bliver plukket og planterne vandes i tørre perioder.

Aspargessalat Chin. Keule

De unge blade kan spises som salat. Plukkes nedefra. Stammen der bliver 3-5 cm. tyk høstes og spises rå eller let kogt lige inden planten går i blomst. Tåler nogen kulde.

---

Lægeplantefrø

Sæbeurt Saponaria officinalis

En gammel lægeplante der dog sjældent bruges mere da den er let giftig. Der kan fremstilles en mild sæbe af planten, der blandt andet bruges på museer.
Letdyrkelig i sol-halvskygge. Den breder sig ad åre og er meget anvendelig i staudebede og klarer sig ofte godt i vedvarende blomsterenge, selv i hård konkurrence med andre planter.Tiltrækker en del insekter og visse sommerfugle. Flerårig.

Kristpalme Ricinus communis
Meget giftig!
En imponerende hurtigvoksende busk/lille træ, der herhjemme ofte dyrkes som etårig.

Bruges til amerikansk olie, dyrefoder, gødning, smøremiddel og meget andet.

Op til 2 m. høj udendørs på en sæson. Forkultiveres og plantes ud i juni i en lun periode. Bliver rød i sol. Den skal have læ, meget vand og gødning.

---

Grøngødningsfrø

Blanding lupin, blodkløver, solsikke

Sås forår til slutningen af august. Stor grønmasse. Etårig.

---

Blomsterfrø

Jomfruskørt Convolvulus tricolor

Hvide-rosa-blå blomster i mange nuancer. Blomstrer fra juli- september. Sås ude fra april, eller forkultiveres. 20-30 cm høj.

Kan bruges som bunddække, hvor den kan kravle op i andre planter.
1-årig.

Farvevau Reseda luteola

Lange slanke spir med gule blomster andet år. Elegant plante når blomsterstænglerne stikker op hist og her mellem andre planter. Farveplante
Sås overfladisk forår-sommer. 1 m. høj.
2 til flerårig. Selvsår.

Flerårig lathyrus Lathyrus latifolius

Op til 2 meter høj slyngplante. Ret frodig og bred. Blomstrer fra løbende fra juli til september. Hvide, rosa eller røde blomster.
En solelsker der klarer sig selv på tør jord og i konkurrence med ukrudt, når den først er etableret.

Sås ude forår til forsommer, blomstrer ikke første år.
Dufter ikke men tiltrækker visse sommerfugle som ses på billedet.

Amarant, Elephants head Amaranthus gangeticus

Op til 1 m. høj mørkerød amaranth der blomstrer om sommeren og frem. Udover at det er en sommerblomst, kan både unge blade stængler og frø spises.
Dyrkes i sol på ikke for tør jord. Sås ude sent forår eller forkultiveres.
Etårig, kan selvså.

Sløjfeblomst/Flipkrave Iberis umbellata

Omkring 25 cm. høj. Blandede farver. Blomstrer fra juni-august.
Kræver sol og veldrænet jord.
Sås inde i april eller ude i maj. Sås overfladisk.
Etårig.

---

Bøger

Der kommer af og til nye bøger og enkelte udgår, så vi henviser til:
Bøger om Urter.

---